BierHimmel Buffet (ab 25 Personen)

BierHimmel Buffet in der Übersicht als PDF



Kalter Braten
Sülze
Rote und weiße Presssackplatte
Fleischbällchen
Stadtwurst mit Musik
Geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich
Leberwurst
Geräucherte Bratwürste
Geräucherte Schinken



Verschiedene Salate:
Kartoffelsalat mit Speck, Tomatensalat, Bohnensalat, Krautsalat mit Kümmel, Karottensalat



Eine Suppe zur Auswahl:

fränkische Kartoffelsuppe
Leberknödelsuppe
Flädlesuppe
Markklößchensuppe
Tomatensuppe mit Kräuterbrotwürfel
Erbsensuppe mit Wienerle



3 Hauptgerichte zur Auswahl:

Salzknöchle auf Sauerkraut
Sauerbraten mit Knödel
Hausgemachte Rouladen mit Knödel
ofenfrischer Hax’n mit rohem Kloß
Schweinebraten mit Knödel
Krautwickl mit Specksoße und Kartoffeln
Fränkische Bratwürste auf Sauerkraut
Putengeschnetzeltes in Pilzrahmsoße und Spätzle
Rindergulasch mit Semmelknödel
Saure Zipfel im Zwiebelsud
Kassler auf Sauerkraut, dazu Kartoffelpüree
Fleischküchle mit Erbsengemüse
Wildedelgulasch mit Semmelknödel

Hausgemachter Leberkäs mit Kartoffelsalat



Bayerische Käseauswahl mit Obatzter, Limburger, Handkäse, Emmentaler, Camembert, Edelschimmelkäse, Sauerteigbrot mit Griebenschmalz und Butter



 2 Desserts zur Auswahl:

Kirschenmännla
Apfelstrudel mit Vanillesoße
Lauwarme Kuchenauswahl
Rote Grütze mit flüssiger Sahne
Schokoladencreme mit Fruchtsahne
Hausgemachter Obstsalat (saisonal)



21,90 Euro pro Person bei Barzahlung

Kaltes BierHimmel Buffet (ab 15 Personen)

Kaltes BierHimmel Buffet in der Übersicht als PDF



Fleischsülze
kalter Braten
Bauernleberwurst
Fleischbällchen mit Senf
Stadtwurst mit Musik
rote und weiße Presssackplatte
geräucherte Forelle mit Sahnemeerrettich
geräucherte Bratwürste
geräucherte Schinken



verschiedene Salate:
Kartoffelsalat mit Speck
Tomatensalat, Bohnensalat
Krautsalat mit Kümmel,
Karottensalat



Bayerische Käseauswahl mit
Obatzter, Limburger,
Handkäse, Emmentaler,
Camembert, Edelschimmelkäse
Sauerteigbrot mit Griebenschmalz und Butter


10,90 Euro pro Person bei Barzahlung